Aquitaine
Dordogne (24), Gironde (33), Landes (40), Lot-et-Garonne (47), Pyrénées-Atlantiques (64)
E Bamalou
E Bamalou : Ce fromage artisanal se fait en deux tailles ; il vient de Castillon-en-Couserans, près de Foix. Continuer la lecture
Fromage De Montagne
Fromage De Montagne : La croûte orange et blanc rosé, molle et humide, sent moins fort que la pâte. Continuer la lecture
Fromage De Montagne De Lège
Fromage De Montagne De Lège : Fromage fermier fabriqué à la ferme de Camille Cazaux, au village de Lège, avec une croûte collante brun rouge et un peu humide... Continuer la lecture
Fromage De Montagne Du Pic De La Calabasse
Fromage De Montagne Du Pic De La Calabasse : Fromage artisanal originaire de Saint-Lary, au pied du pic de la Calabasse, qui culmine à 2 210 mètres. Continuer la lecture
Fromage De Montagne / Rogallais
Fromage De Montagne / Rogallais : Fromage artisanal fabriqué à la fromagerie Coumes de Seix, près de Couserans. Continuer la lecture
Moulis
Moulis : Fromage artisanal fabriqué par une entreprise familiale établie de longue date à Moulis. Continuer la lecture
Barousse
Barousse : Ce fromage porte le nom de la vallée de Barousse de l'Ourse. Il est fabriqué suivant la même méthode que l'Esbareich. Continuer la lecture
Esbareich
Esbareich : Fromage fermier d'Esbareich, à 2 km de Sost, il est affiné deux mois et demi. Continuer la lecture
Bethmale
Bethmale : Le plus connu des Pyrénéens, il porte le nom du village où il est fabriqué, qui se situe aux environs de Couserans, dans le comté de Foix. Continuer la lecture