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| Riche fromage fermier produit par le GAEC Saint-Pierre, dans le village de Meyrueis. Épais, il a un goût robuste. Chaque fromage qui pèse 95 g contient 25 g de matières grasses. C’est donc un produit très calorique. |
| Pays : |
France – Languedoc Roussillon |
| Type de fromage : |
Lait de brebis,Cru, Fromage à pâle molle non pressée et non cuite, à croûte naturelle parfois cendrée. |
| Aoc : |
non |
| Forme : |
Hexagone – 5 cm de côté – 2 cm d’épaisseur |
| Poids : |
95 gr. |
| Matière grasse : |
50 % |
| Période production : |
Toute l’année |
| Affinage : |
5 à 10 jours |
| A déguster avec : |
Vin rouge: Minervois |
