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Pâte de fromage faite à partir de fromage A filetta broyés et vieillis dans un récipient. On dit que ce fromage artisanal se faisait autrefois dans tous les foyers corses. Son odeur est si forte qu’elle pique les yeux. |
Pays : |
France – Corse |
Type de fromage : |
Lait de brebis,Cru, Spécialité à base de fromage |
Aoc : |
non |
Forme : |
En bocal |
Poids : |
230 gr. |
Matière grasse : |
45 % |
Période production : |
Toute l’année |
Affinage : |
5 à 6 mois |
A déguster avec : |
Vin Blanc ou rosé: Château-Chalon (jaune), Arbois jaune,Liqueur et spiritueux: Marc de Corse |