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| Ne vous laissez pas intimider par la puissante odeur de ce fromage artisanal de la famille du maroilles. Son goût est certes fort, mais sa pâte pesante fond dans la bouche en laissant un long arrière-goût sucré. C’est un fromage à croûte lavée. |
| Pays : |
France – Nord Pas de Calais |
| Type de fromage : |
Lait de vache,Pasteurisé, Fromage à pâte molle et à croûte lavée |
| Aoc : |
non |
| Forme : |
Coeur – 10 cm de large – 10 cm de long – 3 cm d’épaisseur |
| Poids : |
200 gr. |
| Matière grasse : |
45 % |
| Période production : |
Toute l’année |
| Affinage : |
3 à 4 semaines |
| A déguster avec : |
Vin Blanc ou rosé: Châteauneuf-du-Pape, Collioure |
