Croupet
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| Ce fromage porte le nom de son village d’origine, en Seine-et-Marne. Il est fabriqué dans une petite laiterie industrielle. | |||
| Pays : | France – Picardie | ||
| Type de fromage : | Lait de vache,Enrichi de crème, Fromage à pâte molle et à croûte fleurie | ||
| Aoc : | non | ||
| Forme : | Ronde – 11 cm de diamètre – 5 cm d’épaisseur | ||
| Poids : | 450 gr. | ||
| Matière grasse : | 75 % | ||
| Période production : | Toute l’année | ||
| Affinage : | 2 semaines | ||
| A déguster avec : | Vin rouge: Bourgogne | ||
