L’ami Du Chambertin
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| Ce petit fromage artisanal est fabriqué à Gevrey-Chambertin, en Bourgogne. Il présente une croûte humide rouge, lavée à l’eau et au marc de Bourgogne. | |||
| Pays : | France – Bourgogne | ||
| Type de fromage : | Lait de vache,Pasteurisé, Fromage à pâte molle et à croûte lavée | ||
| Aoc : | non | ||
| Forme : | Ronde – 9 cm de diamètre – 4 cm d’épaisseur | ||
| Poids : | 250 gr. | ||
| Matière grasse : | 50 % | ||
| Période production : | Toute l’année | ||
| Affinage : | 1 mois min. | ||
| A déguster avec : | Liqueur et spiritueux: Marc de Chambertin | ||
