Bourgogne
Côte d’Or (21), Nièvre (58), Saône-et-Loire (71 ), Yonne (89)
Grand Vatel
Grand Vatel : Triple-crème artisanal. Robuste, il a un goût de beurre. Continuer la lecture
Soumaintrain
Soumaintrain : Ce fromage fermier, artisanal ou industriel de Bourgogne possède une pâte légère et onctueuse qui se déguste généralement jeune. Continuer la lecture
L’ami Du Chambertin
L'ami Du Chambertin : Ce petit fromage artisanal est fabriqué à Gevrey-Chambertin, en Bourgogne. Continuer la lecture
Epoisses De Bourgogne
Epoisses De Bourgogne : Il en existe des versions artisanales, en grande et petite taille. C'est un fromage à croûte lavée, à l'odeur pénétrante parfumée de marc. Continuer la lecture
Toucy
Toucy : Chèvre fermier ou artisanal, fabriqué dans l'Auxerrois, au nord de la Bourgogne... Continuer la lecture
Mâconnais
Mâconnais : Également connu sous le nom de chevreton de Mâcon, ce fromage fermier ou artisanal est fait soit au lait de chèvre, soit au lait de vache, soit au lait de mélange. Continuer la lecture
Pourly
Pourly : L'affinage dure en général deux à quatre semaines, mais le fromage est consommable frais. Continuer la lecture
Bouton De Culotte
Bouton De Culotte : Les Bourguignons mangent ce fromage à l'automne, au moment des vendanges. Il est produit à base de lait de chèvre, ou à base de lait de vache. Continuer la lecture
Charolais / Charolles
Charolais / Charolles : Fermier ou artisanal, il provient des plaines granitiques du Charolais, en Bourgogne. Continuer la lecture