Cabécou De Rocamadour

Cabécou De Rocamadour : Ces minuscules mais délicieux fromages ronds au lait de chèvre cru vieillissent bien et acquièrent avec l'âge du corps et de la présence. Continuer la lecture →

Publié dans Cabécou, Midi Pyrénées | Marqué avec Aoc, France, lait de chèvre Cru, Vin Blanc ou rosé, Vin rouge

Picadou

Picadou : Pour produire cette spécialité, on enveloppe un cabécou bien fait dans des feuilles de noyer ou de platane. Continuer la lecture →

Publié dans Cabécou, Midi Pyrénées | Marqué avec France, lait de chèvre Cru, Lait de vache, Liqueur et spiritueux