Fromage de Corse
U Rustinu
U Rustinu : fromage artisanal de Haute-Corse, est retourné régulièrement durant sa période d'affinage. Continuer la lecture
Venaco
Venaco : C'est un fromage fermier corse au lait de chèvre ou de brebis. Continuer la lecture
San Petrone
San Petrone : Pâte fabriquée à partir de vieux fromage broyé ; celui-ci est façonné à la main sans additifs. Continuer la lecture
Vieux Corse
Vieux Corse : Il s'agit d'une pâte de fromage artisanal, enveloppée dans trois couches de papier sulfurisé. Continuer la lecture
Tome De Chèvre
Tome De Chèvre : Ce fromage n'a rien à voir avec les chèvres fabriqués sur le continent. Sa croûte ressemble à une pierre sèche. Continuer la lecture
Tomme Corse
Tomme Corse : Mordez dans la pâte dure de ce fromage artisanal de brebis et un bouquet presque cuivré de sel, de sucre, de piment et d'acidité explosera dans votre bouche. Continuer la lecture
Fromage Fermier De Brebis Corse
Fromage Fermier De Brebis Corse : Ce fromage à croûte humide et à pâte collante appartient à la famille du venaco et est fabriqué en Haute-Corse. Continuer la lecture
Fromage Frais Corse
Fromage Frais Corse : Ce fromage fermier fabriqué en Haute-Corse, quand il est jeune, sue encore un peu. Continuer la lecture
Fromage Corse Niolo
Fromage Corse Niolo : Ce fromage fermier, vendu sous le nom de Niolo, il est du type du bastelicaccia de la région d'Ajaccio en Haute-Corse. Continuer la lecture