Rhône Alpes
Ain(01),Ardèche(07), Drôme (26), Isère (38), Loire (42), Rhône (69), Savoie (73), Haute-Savoie (74)
Tomme De La Frasse Fermière
Tomme De La Frasse Fermière : Fromage, originaire de Cluses, localité du Faucigny en Savoie. Il a une croûte solide, couverte de taches rouges et blanches. Continuer la lecture
Rigotte De Condrieu
Tomme Grise De Seyssel
Tomme Grise De Seyssel : Tomme artisanale produite à Seyssel, sur le Rhône en Savoie. Même quand Il est encore jeune, il possède une odeur marquante. Continuer la lecture
Rigotte Des Alpes
Rigotte Des Alpes : Fromage industriel du Dauphiné au goût assez acide mais agréable. Continuer la lecture
Saint-marcellin
Saint-marcellin : Petit fromage du Dauphiné, doux, acide et salé. En vieillissant, il se dessèche et son goût de noisette s'épanouit. Continuer la lecture
Pitchou
Pitchou : Cette spécialité fromagère se prépare en laissant mariner des saint-marcellins dans de l'huile aromatisée aux pépins de raisin et généreusement additionnée d'herbes de Provence. Continuer la lecture
Tamié
Tamié : C'est une pâte assez douce, de la famille du Reblochon. La production est exclusivement artisanale. Continuer la lecture
Persillé Du Semnoz
Persillé Du Semnoz : La croûte extrêmement dure de ce fromage fermier est couverte de moisissures marron clair. Continuer la lecture
Palouse Des Aravis
Palouse Des Aravis : Ce fromage provient du Grand-Bornand, dans la chaîne alpine des Aravis. En dialecte local, « palouse » signifie galette sèche. Continuer la lecture