Vache des Pyrénées
Fromage De Montagne Du Pic De La Calabasse
Fromage De Montagne Du Pic De La Calabasse : Fromage artisanal originaire de Saint-Lary, au pied du pic de la Calabasse, qui culmine à 2 210 mètres. Continuer la lecture
Fromage De Montagne / Rogallais
Fromage De Montagne / Rogallais : Fromage artisanal fabriqué à la fromagerie Coumes de Seix, près de Couserans. Continuer la lecture
Moulis
Moulis : Fromage artisanal fabriqué par une entreprise familiale établie de longue date à Moulis. Continuer la lecture
Barousse
Barousse : Ce fromage porte le nom de la vallée de Barousse de l'Ourse. Il est fabriqué suivant la même méthode que l'Esbareich. Continuer la lecture
Esbareich
Esbareich : Fromage fermier d'Esbareich, à 2 km de Sost, il est affiné deux mois et demi. Continuer la lecture
Bethmale
Bethmale : Le plus connu des Pyrénéens, il porte le nom du village où il est fabriqué, qui se situe aux environs de Couserans, dans le comté de Foix. Continuer la lecture
E Bamalou
E Bamalou : Ce fromage artisanal se fait en deux tailles ; il vient de Castillon-en-Couserans, près de Foix. Continuer la lecture
Fromage De Montagne
Fromage De Montagne : La croûte orange et blanc rosé, molle et humide, sent moins fort que la pâte. Continuer la lecture
Fromage De Montagne De Lège
Fromage De Montagne De Lège : Fromage fermier fabriqué à la ferme de Camille Cazaux, au village de Lège, avec une croûte collante brun rouge et un peu humide... Continuer la lecture