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| Petit fromage fermier de forme originale se vendant à la douzaine, parfaits à l’apéritif. La pâte de consistance très fine a une saveur agréable. |
| Pays : |
France – Midi Pyrénées |
| Type de fromage : |
Lait de chèvre,Cru, Fromage à pâle molle non pressée et non cuite, à croûte naturelle parfois cendrée. |
| Aoc : |
non |
| Forme : |
Pyramide – 3 cm de côte à la base – 3,5 cm d’épaisseur |
| Poids : |
15 gr. |
| Matière grasse : |
45 % |
| Période production : |
Du printemps à l’automne |
| Affinage : |
10 jours à 1 mois |
| A déguster avec : |
Vin Blanc ou rosé: Gaillac perlé ou mousseux |
