France
Lou Magré
Lou Magré : Produit artisanal originaire de Terraube, village de Gascogne. Il sent légèrement la cave. Continuer la lecture
Dreux à La Feuille / Feuille De Dreux
Dreux à La Feuille / Feuille De Dreux : Ce fromage artisanal était autrefois la collation type des paysans qui travaillaient aux champs. Continuer la lecture
Sourire Lozérien
Sourire Lozérien : C'est au village Cévenol de Luc, que l'on fabrique ce fromage artisanal. Son odeur discrète évoque à la fois la cave d'affinage et la moisissure. Continuer la lecture
Emmental Grand Cru
Emmental Grand Cru : Il s'agit d'une meule de grande dimension, de fabrication laitière ou industrielle, à pâte cuite et pressée apparentée au Beaufort et au Comté. Continuer la lecture
Tomme De Lomagne
Tomme De Lomagne : Fromage artisanal qui sent un peu la cave, produit en Lomagne, région de Gascogne. Continuer la lecture
Emmental
Emmental : fromage présentant une croûte naturelle sèche, lavée et brossé de couleur ocre et une pâte cuite et pressée, ivoire à jaune pâle percée de trous. Continuer la lecture
Vachard
Vachard : ce fromage présente une croûte naturelle rustique avec crevasse et épaisseur. Continuer la lecture
Pâte De Fromage
Pâte De Fromage : La pâte de fromage est une spécialité corse. Continuer la lecture
Chevrette Des Bauges
Chevrette Des Bauges : En Savoie, on appelle chevrette un fromage au lait de mélange et chevrotin un fromage pur chèvre. Continuer la lecture