France
Pavé Blésois
Pavé Blésois : La croûte de ce fromage est sèche et couverte de moisissure bleu argent. Continuer la lecture
Tarentais
Tarentais : Après quatre semaines d'affinage, sa croûte se couvre d'une légère couche de moisissure bleue. Continuer la lecture
Fromage De Chèvre Du Larzac
Fromage De Chèvre Du Larzac : Fermier qui se déguste très frais, après une semaine d'affinage, à la bonne odeur du lait de qualité. Continuer la lecture
Le Pavé
Le Pavé : Sa pâte est ferme sous la dent, légèrement collante, mais d'une saveur parfaitement équilibrée entre douceur, acidité et salinité. Continuer la lecture
Taupinière
Taupinière : Fromage fermier de création récente, similaire par la forme au gaperon. Continuer la lecture
Fromage Fermier
Fromage Fermier : Ce type de fromage est affiné de 10 jours à quatre semaines. Continuer la lecture
Pavé De La Ginestarié
Pavé De La Ginestarié : fromage de chèvre biologique produit dans l'Albigeois. La méthode de production fermière reste secrète. Continuer la lecture
Fromage Du Jas
Fromage Du Jas : En provençal, jas signifie bergerie. Continuer la lecture
Pourly
Pourly : L'affinage dure en général deux à quatre semaines, mais le fromage est consommable frais. Continuer la lecture