Lait de brebis Cru entier
Roquefort
Roquefort : Dans son goût franc et puissant, le sel tranche sur la douceur du lait. Sa pâte suintante et friable se coupe avec une lame tiédie. Continuer la lecture
Venaco
Venaco : C'est un fromage fermier corse au lait de chèvre ou de brebis. Continuer la lecture
Brocciu / Fromage De Lactosérum
Brocciu / Fromage De Lactosérum : fromage frais au lait de brebis ou de chèvre. Le brocciu ressemble à la ricotta italienne. Continuer la lecture
Pâte De Fromage
Pâte De Fromage : La pâte de fromage est une spécialité corse. Continuer la lecture
Fromage De Brebis Vallée De L’ossau
Fromage De Brebis Vallée De L'ossau : Il existe à Saint-Jean-de-Luz, une splendide fromagerie où l'on peut acheter des fromages de brebis. Continuer la lecture
Fromage Fermier Au Lait De Brebis
Fromage Fermier Au Lait De Brebis : Ce fromage fermier doux et salé provient du Béarn, plus exactement de la ferme de Penen, où il est fabriqué en trois tailles. Continuer la lecture
Fromage De L’ossau, Laruns
Fromage De L'ossau, Laruns : Fermier fabriqué au hameau de linges, près de Laruns, chef-lieu de canton de l'un des centres fromagers de la vallée de l'Ossau. Continuer la lecture
Matocq
Matocq : du lait de brebis pour obtenir ce fromage solide, bien charpenté, au goût prononcé. Continuer la lecture
Ossau Fermier
Ossau Fermier : Le fromage quand il est parfaitement à point, est percé de petits trous régulièrement répartis. Continuer la lecture