Lait de brebis Cru
Fromage Corse Niolo
Fromage Corse Niolo : Ce fromage fermier, vendu sous le nom de Niolo, il est du type du bastelicaccia de la région d'Ajaccio en Haute-Corse. Continuer la lecture
Fromage De Chèvre Fermier De La Tavagna
Fromage De Chèvre Fermier De La Tavagna : Le fromage lui-même est d'aspect humide et dur comme du savon. Continuer la lecture
Niolo
Niolo : C'est un fromage fermier à l'odeur puissante, de consistance collante, qui pique la langue. Continuer la lecture
Fromage Corse
Fromage Corse de fait à base de lait de brebis de la corse du sud. Continuer la lecture
Mouflon
Mouflon : Ce fromage fermier est fabriqué au lait de chèvre cru à Calgese, en Corse-du-Sud. Continuer la lecture
Calenzana (le Niolo)
Calenzana (le Niolo) : Voici un fromage renommé venu du plateau du Niolo, au nord de la Corse. Continuer la lecture
A Filetta (en Pâte)
A Filetta (en Pâte) : Pâte de fromage faite à partir de fromage A filetta broyés et vieillis dans un récipient. Continuer la lecture
Le Fium’orbo
Le Fium'orbo : Ce fromage artisanal, qui porte le nom d'une petite rivière du nord de la Corse, a une croûte collante, marquée par la faisselle où le caillé s'est égoutté. Continuer la lecture
Fleur Du Maquis / Brin D’amour
Fleur Du Maquis / Brin D'amour : Le «fleur de maquis» est un fromage artisanal est création récente. Son nom rend hommage à la végétation typique de la Corse. Continuer la lecture