Lait de vache Cru
Tomme Fermière Des Lindarets
Tomme Fermière Des Lindarets : La croûte sèche et brune de ce fromage, qui paraît presque brûlée, est parsemée de moisissures blanches. Continuer la lecture
Tomme Au Marc De Raisin
Tomme Au Marc De Raisin : Ce fromage fermier savoyard est une tomme vieillie et, fortement aromatisée, car ayant séjourné un mois dans un récipient hermétique contenant du marc de raisin. Continuer la lecture
Tomme De Lullin
Tomme De Lullin : Cette tomme possède une pâte molle, de saveur modérée, entièrement percée de petits trous. Continuer la lecture
Tome De Ménage / Boudane
Tome De Ménage / Boudane : fromage dont la pâte jaune d'oeuf a une bonne consistance, solide et grasse.
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Tomme Du Mont-cenis
Tomme Du Mont-cenis : Ce fromage fermier provient des environs du Mont-Cenis en Savoie, près de la frontière italienne. Continuer la lecture
Tomme De Thônes
Tomme De Thônes : Ce fromage fermier provient du village de Thônes, dans la chaîne des Aravis en Savoie. Continuer la lecture
Saint-winoc
Saint-winoc : C'est un fromage dont la croûte lavée à la bière est légèrement humide et dont la pâte est souple au toucher. Continuer la lecture
Tamié
Tamié : C'est une pâte assez douce, de la famille du Reblochon. La production est exclusivement artisanale. Continuer la lecture
Tomme Du Faucigny
Tomme Du Faucigny : fromage à la croûte marron tirant sur le rouge couverte de moisissures naturelles grises et blanches. Continuer la lecture