Vin Blanc ou rosé
Capricorne De Jarjat
Capricorne De Jarjat : Ce fromage fermier, fabriqué par R. Gribaldi, appartient à la famille du picodon. Il est couvert d'une moisissure au goût corsé qui pique la langue et va bien avec le vin. Continuer la lecture
Le Cornilly
Le Cornilly : Originaire du Berry, ce fromage peut être consommé à divers stades de maturation différent. Continuer la lecture
Cathelain
Cathelain : En savoyard, cathelain signifie chèvre. Le fromage peut être consommé très jeune. Continuer la lecture
Couhé-vérac
Couhé-vérac : La feuille de platane dans laquelle est enveloppé ce fromage fermier ou artisanal lui communique son parfum... Continuer la lecture
Charolais / Charolles
Charolais / Charolles : Fermier ou artisanal, il provient des plaines granitiques du Charolais, en Bourgogne. Continuer la lecture
Crottin De Pays
Crottin De Pays : Fromage fermier doux, de la région d'Albi, il est fait avec du lait de chèvre des montagnes. Continuer la lecture
Bonde De Gâtine
Bonde De Gâtine : Fermier de haute qualité, fabriqué au GAEC de la Fragnée, dans la Gâtine du Poitou. Continuer la lecture
Crottin De Chavignol
Crottin De Chavignol : fromage un peu salé et l'équilibre entre acidité, douceur et goût de lait rehausse son goût. Continuer la lecture
Pouligny Saint-pierre
Pouligny Saint-pierre : Celui subit un affinage de 4 à 5 semaines avant d'être à coeur. Continuer la lecture