Vin Blanc ou rosé
Bilou Du Jura
Bilou Du Jura : un des rares fromages de chèvre de Franche-Comté. Continuer la lecture
Chabichou Du Poitou
Chabichou Du Poitou : Le chabichou (le nom signifie «petit chèvre») est un chèvre très savoureux dont la saveur noisetée s'intensifie avec l'âge. Continuer la lecture
Bonde De Gâtine
Bonde De Gâtine : Fermier de haute qualité, fabriqué au GAEC de la Fragnée, dans la Gâtine du Poitou. Continuer la lecture
Crottin De Chavignol
Crottin De Chavignol : fromage un peu salé et l'équilibre entre acidité, douceur et goût de lait rehausse son goût. Continuer la lecture
Pouligny Saint-pierre
Pouligny Saint-pierre : Celui subit un affinage de 4 à 5 semaines avant d'être à coeur. Continuer la lecture
Sainte-maure De Touraine
Sainte-maure De Touraine : Un des chèvres de la Vallée de la Loire les plus populaires, le sainte-maure est aussi fabriqué en Anjou et au Poitou. Continuer la lecture
Selles-sur-cher
Selles-sur-cher : La pâte est caractéristique d'un véritable chèvre : un peu dure au début, puis tendre, pesante et collante tandis qu'elle fond dans la bouche. Continuer la lecture
Valençay
Valençay : Lorsque jeunes et frais, ces chèvres sont légèrement piquants et délicieux mais ils deviennent saponifiés et ammoniaques lorsqu'ils sont surfermentés. Continuer la lecture
Anneau Du Vic-bilh
Anneau Du Vic-bilh : Fromage fermier fait à la main, dont le goût est un parfait équilibre entre acidité et salinité. Continuer la lecture