Vin Blanc ou rosé
Laruns
Fromage Laruns : La croûte du fromage est sèche ; la pâte est très friable, de la couleur d'un fromage de brebis bien affiné. Continuer la lecture
Matocq
Matocq : du lait de brebis pour obtenir ce fromage solide, bien charpenté, au goût prononcé. Continuer la lecture
Matocq Au Lait De Vache
Matocq Au Lait De Vache : Ce fromage est un matocq au lait de vache, aussi riche que la version au lait de brebis. Continuer la lecture
Brebis
Brebis : Produit fermier, acheté dans un village de montagne nommé Izeste, dans la vallée de l'Ossau, et fabriqué dans un cayolar (cabane de berger du Pays Basque). Continuer la lecture
Tourmalet
Tourmalet : Le Tourmalet, qui porte le nom du sommet bien connu, est un fromage de brebis artisanal. Continuer la lecture
Bleu De Termignon
Bleu De Termignon : Exceptionnel et d'une grande qualité, ce fromage est un peu gras, naturel et rustique et n'est fabriqué qu'en très faible quantité. Continuer la lecture
Boule De Lille / Mimolette Française
Boule De Lille / Mimolette Française : Le nom de « boule de Lille » serait dû au fait que ce fromage fut longtemps affiné dans des caves lilloises. Continuer la lecture
Bleu D’auvergne
Bleu D'auvergne : La pâte de ce fromage est collante, humide, friable, parcourue de veines régulières, d'un goût aigrelet et poisseux. Continuer la lecture
Brebis Du Pays De Grasse
Brebis Du Pays De Grasse : Fromage fermier au lait de brebis qui se nourrissent d'herbe et de lavande dans les plateaux montagneux secs, exposés à l'air pur des Alpes et aux brises méditerranéennes. Continuer la lecture