Vin rouge
Chevrotin D’alpage, Vallée De Morzine
Chevrotin D'alpage, Vallée De Morzine : Sa surface humide porte encore la trace de la toile dans laquelle il était enveloppé pendant l'affinage. Continuer la lecture
Fromage Corse
Fromage Corse de fait à base de lait de brebis de la corse du sud. Continuer la lecture
Fromage Frais Corse
Fromage Frais Corse : Ce fromage fermier fabriqué en Haute-Corse, quand il est jeune, sue encore un peu. Continuer la lecture
Fromage De Chèvre Du Larzac
Fromage De Chèvre Du Larzac : Fermier qui se déguste très frais, après une semaine d'affinage, à la bonne odeur du lait de qualité. Continuer la lecture
Fromage Au Lait De Chèvre / Chèvre De Pays
Fromage Au Lait De Chèvre / Chèvre De Pays : Au domaine de Villeneuve, J.-A. Garnier fermier, fabrique, lui, des fromages en forme de petit tambour. Continuer la lecture
Galette Des Monts Du Lyonnais
Galette Des Monts Du Lyonnais : Fromage artisanal à la saveur très douce et légère, qui rappelle plus le lait que le fromage. Continuer la lecture
Pavé De La Ginestarié
Pavé De La Ginestarié : fromage de chèvre biologique produit dans l'Albigeois. La méthode de production fermière reste secrète. Continuer la lecture
Pourly
Pourly : L'affinage dure en général deux à quatre semaines, mais le fromage est consommable frais. Continuer la lecture
Brique Du Forez
Brique Du Forez : Fromage en brique fabriqué avec un mélange de lait de chèvre et de vache. Continuer la lecture