Vin rouge
Faisselle De Chèvre
Faisselle De Chèvre : Ce fromage fermier du Rouergue porte le nom du récipient dans lequel il est vendu. Continuer la lecture
Gaperon
Gaperon : Le nom de gaperon dériverait de gap ou gape : « babeurre » en auvergnat. Continuer la lecture
Fontainebleau
Fontainebleau : On dit que ce fromage crémeux a été créé aux environs de Fontainebleau, il s'agit d'un mélange artisanal de crème fouettée et de fromage frais. Continuer la lecture
Livarot
Livarot : Fromage artisanal ou industriel qui porte le nom du village normand. Il est également surnommé « colonel », à cause des cinq brins de jonc ou de papier dont il est ceint, et qui rappellent les cinq galons du grade. Continuer la lecture
Fromage Blanc
Fromage Blanc : fromage ayant subi une simple fermentation lactique. Légèrement égoutté, il est vendu au poids. Continuer la lecture
Mamirolle
Mamirolle : La saveur de ce fromage en forme de briquette est douce. La pâte est de consistance fine et élastique. Continuer la lecture
Frinault
Frinault : Le frinault révèle ses qualités à la dégustation et possède un léger arrière-goût. Continuer la lecture
Bergues
Bergues : Le Bergues est un fromage fermier ou artisanal. Il est lavé à plusieurs reprises à la saumure ou à la bière, lors de son affinage. Continuer la lecture
Bourricot
Bourricot : Ce fromage est fabriqué par une laiterie industrielle du Cantal. Continuer la lecture