Vin rouge
Emmental Grand Cru
Emmental Grand Cru : Il s'agit d'une meule de grande dimension, de fabrication laitière ou industrielle, à pâte cuite et pressée apparentée au Beaufort et au Comté. Continuer la lecture
Emmental
Emmental : fromage présentant une croûte naturelle sèche, lavée et brossé de couleur ocre et une pâte cuite et pressée, ivoire à jaune pâle percée de trous. Continuer la lecture
Frinault
Frinault : Le frinault révèle ses qualités à la dégustation et possède un léger arrière-goût. Continuer la lecture
Bergues
Bergues : Le Bergues est un fromage fermier ou artisanal. Il est lavé à plusieurs reprises à la saumure ou à la bière, lors de son affinage. Continuer la lecture
Bourricot
Bourricot : Ce fromage est fabriqué par une laiterie industrielle du Cantal. Continuer la lecture
Fromage Cendré
Fromage Cendré : Ce fromage artisanal est également connu sous le nom de « cendré de Champagne ». Continuer la lecture
Lou Magré
Lou Magré : Produit artisanal originaire de Terraube, village de Gascogne. Il sent légèrement la cave. Continuer la lecture
Sourire Lozérien
Sourire Lozérien : C'est au village Cévenol de Luc, que l'on fabrique ce fromage artisanal. Son odeur discrète évoque à la fois la cave d'affinage et la moisissure. Continuer la lecture
Tomme De Lomagne
Tomme De Lomagne : Fromage artisanal qui sent un peu la cave, produit en Lomagne, région de Gascogne. Continuer la lecture