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| Il s’agit ici d’un fromage blanc fabriqué dans la petite ville gasconne de Marciac, dans le Gers. Comme le fromage blanc, il s’agit d’un plat rafraîchissant possédant une légère saveur aigre-douce. |
| Pays : |
France – Rhône Alpes |
| Type de fromage : |
Lait de vache,Cru, Fromage frais sans croûte, non affiné |
| Aoc : |
non |
| Forme : |
Coeur – 9 à 10 cm de large – 10 cm de long – 3 cm d’épaisseur |
| Poids : |
200 gr. |
| Matière grasse : |
0 % |
| Période production : |
Du printemps à l’automne |
| Affinage : |
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| A déguster avec : |
Vin rouge: Tursan |
