Grand Colombier Des Aillons
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| Ce fromage fermier est produit dans le massif des Bauges, en Savoie. Il est le plus souvent au lait de chèvre ou au lait de mélange. Son goût s’affirme au fur et à mesure de sa maturation. | |||
| Pays : | France – Rhône Alpes | ||
| Type de fromage : | Lait de vache, lait de chèvre,Cru, Fromage à pâte molle et à croûte lavée | ||
| Aoc : | non | ||
| Forme : | Ronde – 20 cm de diamètre – 3 cm d’épaisseur | ||
| Poids : | 850 gr. | ||
| Matière grasse : | 45 % | ||
| Période production : | Du printemps à l’automne | ||
| Affinage : | 1 mois min. | ||
| A déguster avec : | Vin Blanc ou rosé: Vin de Savoie | ||
