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| Fromage industriel du Dauphiné au goût assez acide mais agréable. Il acquiert une saveur différente après un séjour de quelques jours dans le vin blanc. Il doit de toute façon se manger accompagné de vin, et on peut le poivrer légèrement. |
| Pays : |
France – Rhône Alpes |
| Type de fromage : |
Lait de vache,Pasteurisé, Fromage à pâle molle non pressée et non cuite, à croûte naturelle parfois cendrée. |
| Aoc : |
non |
| Forme : |
Ronde – 4 cm de diamètre – 3 cm d’épaisseur |
| Poids : |
50 gr. |
| Matière grasse : |
45 % |
| Période production : |
Toute l’année |
| Affinage : |
10 jours min. |
| A déguster avec : |
Vin Blanc ou rosé: Crépy, Seyssel |
